Muffiny z mieszanki Dobra Jasna

Prosty przepis na 12 miękkich muffinów z mieszanki Dobra Jasna. Składniki mokre i suche łączy się w dwóch miskach - wystarczy krótkie mieszanie ręczne.

Składniki

• 300 g mieszanki Dobra Jasna
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g cukru
• 250 g mleka
• 130 g oleju
• 2 jajka

Przygotowanie

1. Do pierwszej miski odważyć cukier, mleko i olej, dodać jajka. Wszystko dokładnie wymieszać.
2. Do drugiej miski wsypać mieszankę Dobra Jasna i proszek do pieczenia.
3. Zawartość pierwszej miski przelać do drugiej i wymieszać ręcznie tylko do połączenia składników. Mieszać krótko - zbyt długie mieszanie może sprawić, że muffiny będą gumowate.
4. Ciasto przełożyć do 12 foremek na muffiny.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 minut, aż muffiny nabiorą złoto-brązowego koloru. Smacznego.