Naturalny żywy zakwas piekarski ryżowy bezglutenowy przeznaczony do domowego i profesjonalnego wypieku pieczywa bezglutenowego. Powstaje w wyniku naturalnej fermentacji mąki bezglutenowej i wody. Wspomaga naturalną fermentację ciasta, nadając pieczywu charakterystyczny aromat oraz głębszy smak.
Zastosowanie
Do wypieku chleba na zakwasie - w piekarniku, jak i w automacie. Zalecana proporcja: 320 ml zakwasu na 500 g mieszanki chlebowej.
Skład
mąka ryżowa, woda.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | 399 kJ / 94 kcal |
| Tłuszcz | < 0,10 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | < 0,10 g |
| Węglowodany | 20,0 g |
| - w tym cukry | < 0,50 g |
| Błonnik | 0,75 g |
| Białko | 3,08 g |
| Sól | < 0,01 g |
Certyfikaty i dieta
- Produkt bezglutenowy - nie zawiera glutenu, jaj, mleka.
- Produkt wegański i wegetariański.
- Licencja na Znak Przekreślonego Kłosa.
Przechowywanie i producent
Przechowywać w lodówce, w temperaturze od 2°C do 6°C. Data minimalnej trwałości (jednocześnie numer partii) jest podana na spodzie butelki.
Producent: Profibra sp. z o.o., ul. Petőfiego 113, 31-712 Kraków.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.